El barrio de es Pil·larí acogerá este próximo domingo 27 de abril la novena edición de la Fira del Llonguet, un evento ya consolidado en el calendario local y que, este año, ha sido declarado de interés municipal por el Ajuntament de Palma.
Así lo ha anunciado este miércoles el teniente de alcalde y regidor de Medi Natural, Entorns Saludables, Mercats i Innovació, Llorenç Bauzá de Keizer, quien ha presentado el programa de esta edición junto a representantes vecinales y técnicos del área. Acompañaron al regidor el presidente de la asociación de vecinos de es Pil·larí, Pedro Andrés Medina, el diseñador del cartel y responsable de comunicación de la feria, Rafel Vaquer, la directora general de Sanitat, Consum, Mercats i Fires, María del Carmen Esparza, y la coordinadora del distrito de Platja de Palma i Pla de Sant Jordi, Paquita Oliver.
Bauzá ha subrayado que la Fira del Llonguet, iniciada en 2015, "ha adquirido merecidamente la condición de feria tradicional" gracias al creciente respaldo popular que recibe año tras año, con la única excepción de las ediciones suspendidas en 2020 y 2021 por la pandemia.
El teniente de alcalde ha defendido el valor de esta cita como una "reivindicación del llonguet", un producto estrechamente vinculado a la tradición panadera y gastronómica de Palma. Además, ha destacado su vocación de fomento del producto local, tanto de panadería y pastelería como de gastronomía y artesanía, motivos por los que el Ajuntament ha decidido apoyar y declarar oficialmente el evento como de interés municipal.
Gastronomía, tradición y fiesta
Organizada por la asociación de vecinos de es Pil·larí, con la colaboración del Ajuntament de Palma y la Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (Ascaib), la feria contará este año con 52 paradas de artesanía local y 19 puestos dedicados exclusivamente al llonguet, que se ofrecerá en múltiples versiones, algunas de ellas aptas para celíacos, como novedad de este 2025.
La jornada arrancará oficialmente a las 10:00 horas con una animada apertura protagonizada por los Gegants de Llucmajor y los xeremiers. Media hora después se celebrará el concurso del mejor llonguet, seguido, a las 11:00, por un showcooking a cargo de los chefs Miquel Serra, Irene Martínez y Marta Rosselló.
Durante todo el día, habrá actividades lúdicas, música en vivo y, a partir de las 15:00 horas, el evento se cerrará con un animado 'tardeo llongater' amenizado por el DJ Santi Vega.
Con esta programación, la Fira del Llonguet 2025 se confirma como una cita clave para la promoción del producto local, el reencuentro vecinal y el disfrute gastronómico en familia, manteniendo vivo uno de los símbolos más queridos de la cultura palmesana.
