Tras el enorme éxito y poder de convocatoria de las pasadas ediciones, arranca la tercera edición del Campeonato de "La mejor pizza de Mallorca", impulsado por Hijos de Ramón Oliver y su distribuidora especializada en productos italianos de máxima calidad, Il Grotto. Un total de 45 pizzerias formarán parte de esta competición gastronómica cuyas catas y gran final se llevará a cabo en el antiguo Parque de Bomberos Asima.
Las votaciones serán secretas, de manera que sólo trascenderá el orden de los tres ganadores, sin especificar posiciones del resto de participantes.
Novedades
Junto a los premios en metálico para el primer, segundo y tercer premio, dotados con cheques regalo de 1.500€, 750€ y 250€ respectivamente, aportados por Hijos de Ramón Oliver, el ganador del campeonato obtendrá una inscripción directa en el Campeonato del Mundo de Pizza 2020 que se celebrará en Parma (Italia), incluyendo los vuelos y el alojamiento.
Además, la dinámica del concurso ha variado en esta ocasión y todo el proceso de selección de los finalistas y, posteriormente, del ganador estará en manos de un jurado formado por expertos gastrónomos y profesionales de la materia.
Los criterios a tener en cuenta
La cocción, presentación, equilibrio y calidad de los ingredientes utilizados, la maduración y digeribilidad de las masa, serán algunos (no todos) de los criterios que se utilizarán para valorar la calidad de cada pizza.
